Je vous partage aujourd’hui une recette parfaite pour vos apéritifs : les rillettes de saumon frais fumé. La recette : Mettre la chair du saumon frais et fumé en morceaux dans une sauteuse avec les échalotes fondues au beurre, l’assaisonnement (sel et poivre vert), ainsi que le cognac. Faire cuire […]
Yearly Archives: 2019
3 posts
Traiteur polyvalent : Vous me soumettez vos idées et vos envies et je réalise dans la mesure du possible la prestation. Cuisine adaptée : Dans un soucis de qualité pour ma cuisine, je recherche d’abord les bons produits à la demande du client: Gastronomique, BIO, Végétarien, exotique, Label Rouge, du […]
Je vous propose ma recette de cannelés. Ingrédients pour 25 gros cannelés ou 90 mini-cannelés : Appareil : 1 litre de lait entier (750 + 250) 100 g de beurre 600 g de sucre en poudre 300 g de farine 4 œufs entiers 2 gousses de vanille ou extrait de […]